Mətbəx
-
Gavurdağ Salatı: Resepti, Tarixi
Gavurdağ salatı Aralıq dənizi mətbəxinin odlu-ərimişli dadlarını eyni boşqaba toplayan, sadə görünüşünün arxasında mürəkkəb dad qatları gizlədən gurultulu bir salatdır.…
Ətraflı oxuyun » -
Fuqas Yeməyi: Tərkibi, Qidalanma Dəyəri
Provensadan gələn xəmirdən bişirilən fuqas yeməyi zəngin aromata malik, yüngül xırtıldayan qabığı və içərisindəki xəmiri ilə dünyanın bir çox ölkələrində…
Ətraflı oxuyun » -
Fəsəli: Qızartma Prosesi, Resepti
Azərbaycan mətbəxinin elə nümunələri var ki, ilk qoxusundan etibarən keçmişin bayram xatirələrini yenidən oyadır, ailə dairəsinin isinən təbəssümlərini yada salır.…
Ətraflı oxuyun » -
Döşəmə Plov:İstifadə Olunan İnqrediyentlər, Bişirilmə Qaydası
Döşəmə plov Azərbaycan mətbəxinin zərif nümunələrindən biridir. Bu ləzzətli yemək uzun müddət sobada bişirildikdən sonra unudulmaz dad təəssüratı yaradır. İri…
Ətraflı oxuyun » -
Düşbərə Resepti: Ətin Seçimi, İçliyin Balansı
Düşbərə Azərbaycan mətbəxinin incəlik və zəhmət tələb edən ən zərif xəmiri yeməklərindən biridir. Əl boyda xırda xəmir ciblərinin içərisinə qoyulan…
Ətraflı oxuyun » -
Ciyər Qovurması: Resepti, Qida Dəyəri
Ciyər qovurması Azərbaycan mətbəxinin sevilən və tez-tez süfrələrdə yer alan ənənəvi yeməklərindən biridir. Bu yemək xüsusilə qonaqlıqlarda, ailə süfrələrində və…
Ətraflı oxuyun » -
Oxlov Nədir?: İstifadə Sahələri, Mətbəxdəki Rolu
Mətbəx alətləri arasında həm sadə quruluşu, həm də çoxşaxəli istifadəsi ilə seçilən oxlov, ənənəvi və müasir kulinariyada mühüm yer tutur. Oxlov…
Ətraflı oxuyun » -
İşlənmiş Soyuducu: Üstünlükləri, Dezavantajları
Soyuducular, müasir evlərin və iş yerlərinin ən vacib məişət texnikalarından biridir. Hər bir evdə, ofisdə və ya restoranlarda onların yerini…
Ətraflı oxuyun » -
İrəvan Kətəsi: Tərkibi, Hazırlanma Prosesi
Azərbaycan mətbəxi öz zəngin çeşidləri, dadların harmoniya içində ahəngləşməsi və regionlara xas unikal reseptləri ilə dünyanın ən qədim və ən…
Ətraflı oxuyun » -
Kərə Yağı: Növləri, Tərkibi ,Faydaları
Kərə yağı, çox qədimlərdən bəri istifadə edilən və müxtəlif mətbəxlərdə geniş yer tutan bir qida məhsuludur. Südün yağı olan kərə…
Ətraflı oxuyun »
