Qida
228 yazıYazılar
Künəfə : Tərkibi, Hazırlanma qaydası
Künəfə Yaxın Şərq və Aralıq dənizi mətbəxinin ən məşhur və simvolik şirniyyat növlərindən biridir. Qədimdən bəri Anadolu, Suriya, Livan, Fələstin, Misir və Hatay bölgələrində…
10 sentyabr 2025
Kaju: Faydaları, İstifadə Müddəti
Hər bir xalqın qida mədəniyyətində çərəzlərin xüsusi yeri var. Bu məhsullar həm gündəlik qidalanmanın, həm də bayram süfrələrinin ayrılmaz hissəsinə çevrilib. Çərəzlər içərisində kaju…
10 sentyabr 2025
Kök Salatı: İnqrediyentləri, Qidalanma Dəyəri
Kök salatı Azərbaycan mətbəxinin ən sevilən, asan və sağlam salatlarından biridir. Gündəlik süfrələrdə, xüsusi qonaqlıqlarda və bayram yeməklərində kök salatı təravət və gözəl görünüşü…
10 sentyabr 2025
Kahı Salatı : Faydalı Xüsusiyyətləri,Hazırlanması
Kahı salatı dünyanın ən qədim və ən çox istifadə olunan tərəvəz salatlarından biridir. Onun tarixi min illərlə ölçülür və təkcə qida rasionunun bir hissəsi…
9 sentyabr 2025
Kəsmikli piroq : Hazırlanması, Növləri
Kəsmikli piroq – Azərbaycan mətbəxinin və ümumilikdə Şərq və Avropa qastronomiyasının ən dadlı, ən maraqlı xəmir yeməklərindən biri kimi minlərlə evdə süfrələri bəzəyir. Qoxusu,…
9 sentyabr 2025
Kəsmik : Tərkibi, Növləri, İstifadə qaydaları
Kəsmik — Azərbaycanın ən qədim və ən çox istifadə olunan süd məhsullarından biri kimi, həm ənənəvi mətbəximizdə, həm də müasir qidalanmada xüsusi yer tutur.…
9 sentyabr 2025
Kruassan : Tarixi,Hazırlanması,Növləri
Kruassan – dünya kulinariyasında özünəməxsus yeri olan, incə təbəqələrdən ibarət, aypara formalı məşhur un məmulatıdır. Əsasən Fransız mətbəxinin simvolu sayılsa da, kruassan əslində bir…
9 sentyabr 2025
Kərəviz : Botanik xüsusiyyətləri, İstifadə sahələri, Tərkibi
Kərəviz uzun illərdir həm mətbəxdə, həm də xalq təbabətində istifadə olunan, qida dəyəri və faydalı təsiri ilə tanınan nadir bitkilərdəndir. Dünyanın bir çox ölkəsində…
9 sentyabr 2025
Xren (Turpotu) : Çoxillik Ot Bitkisi, Mətbəxdə və Təbabətdə Yeri
Xren (latınca: Armoracia rusticana) — əsasən mətbəxdə istifadə olunan, kəskin, aromatik dadı ilə seçilən çoxillik ot bitkisidir. Azərbaycan dilində xren bitkisi “turpotu”, “turp kökü”…
9 sentyabr 2025
Kərə yağı : Tərkibi, Təsiri, İstifadə qaydaları
Kərə yağı Azərbaycan mətbəxinin ən qədim və zəngin ənənələrinə sahib qida məhsullarından biridir. Onun adı təkcə yeməklərin dadı ilə deyil, həm də min illik…
9 sentyabr 2025