Qida
-
Bibər Salatı: Növləri, Tərkibi, Hazırlanması
Bibər salatı Azərbaycan mətbəxində ən sevilən və tez-tez hazırlanılan soyuq qəlyanaltılardan biri kimi xüsusi yer tutur. Əsrlərdir ki, bibər salatı…
Ətraflı oxuyun » -
Bəyaz Sirkə : Tərkibi, Faydaları, İstifadə sahələri
Bəyaz sirkə insan həyatında həm qədim, həm də müasir dövr üçün əvəzsiz bir məhluldur. Onun sadəliyi arxasında dərin kimyəvi quruluş,…
Ətraflı oxuyun » -
Bəkməzin(Doşab) Faydaları: Həzm Sisteminə Təsiri, Qida Dəyəri
Bəkməz min illərdir Anadolu və Cənubi Qafqaz mətbəxlərinin təbii şirinləşdiricisi kimi tanınır. Üzüm, əncir, tut, alma, heyva və hətta yabanı…
Ətraflı oxuyun » -
Bəhrə Biskvit Fabriki: Məhsul Çeşidləri, Keyfiyyətə Nəzarət
Azərbaycanın qida sənayesi tarixində bəzi brendlər var ki, onlar illər boyunca milyonlarla insanın gündəlik süfrəsində özünəməxsus yer tutub. Bu brendlərdən…
Ətraflı oxuyun » -
Üyüdülmüş Qəhvə: Keyfiyyətin Ölçülməsi, Saxlanma Şəraiti
Gündəliyin yüngül ritmini daşıyan bir fincan qəhvə təsadüfən yaxşı alınmır; onun arxasında taxılın mənşəyindən tutmuş rost səviyyəsinə, dəyirman tipindən suyun…
Ətraflı oxuyun » -
Un: Növləri, Qiyməti
Un insan həyatının ən əsas və qədim qida məhsullarından biridir. Onun tarixi min illərlə ölçülür və ilk sivilizasiyalardan bəri insan…
Ətraflı oxuyun » -
Sirkə (Uksus): Kimyəvi Tərkibi, Növləri
Sirkə insanlıq tarixində ən qədim və çoxşaxəli məhlullardan biri hesab olunur. “Uksus” kimi tanınan sirkə, gündəlik həyatımızda təkcə mətbəxdə deyil,…
Ətraflı oxuyun » -
Ördək Yumurtası : Bioloji Xüsusiyyətləri, Sağlamlığa Faydaları
Ördək yumurtası Azərbaycan kənd təsərrüfatının, mətbəxinin və ənənəvi ailə təsərrüfatlarının vacib hissələrindən biridir. Həm bioloji, həm də qida dəyəri baxımından…
Ətraflı oxuyun » -
Svalya Pendir : Tərkibi, Növləri, Keyfiyyəti
Svalya pendirinin Azərbaycan bazarında sürətlə tanınması və geniş yayılması heç də təsadüfi deyil. Süd məhsulları arasında pendir, həm ənənəvi süfrələrin…
Ətraflı oxuyun » -
Öküz Ürəyi Gilas: Yetişdirilməsi, Növləri
Azərbaycanda bağçılıq və meyvəçilik qədim ənənəyə malik sahələrdən biridir. Bu ənənələr içərisində xüsusi yer tutan giləmeyvələr arasında öküz ürəyi gilas…
Ətraflı oxuyun »
