Yeməklər
-
Ət : Tərifi, Növləri, Qida Dəyəri
Ət insan həyatında əsrlərdən bəri vacib qida mənbəyi olmuşdur. Ət məhsulları həm insanların qidalanmasında, həm də mədəniyyətlərdə xüsusi yer tutur.…
Ətraflı oxuyun » -
Püstə: İstifadəsi, Faydaları
Püstə, dünyanın müxtəlif bölgələrində geniş yayılan və qədim dövrlərdən bəri insanlar tərəfindən istifadə olunan bir məhsuldur. Tərkibindəki zəngin qida maddələri,…
Ətraflı oxuyun » -
Əsgər Tortları: Hazırlanması, Mədəni Əhəmiyyəti
Əsgər şəklində olan tortlar, ənənəvi Azərbaycan kulinariyasının maraqlı və xüsusi bir növüdür. Bu tortlar, xüsusilə Azərbaycan ordusunun simvolik olaraq təmsil…
Ətraflı oxuyun » -
Ərik Qurusu: Qida Dəyəri, Sağlamlığa Təsiri
Ərik qurusu Azərbaycan xalqının mətbəx ənənələrində və gündəlik qida rasionunda xüsusi yerə malik olan, həm sağlamlıq, həm də mədəni baxımdan…
Ətraflı oxuyun » -
Əriştə: Növləri, Fərqli Təqdimatları
Əriştə Azərbaycan xalqının mətbəx mədəniyyətində çox qədim və xüsusi bir yerə malik olan, həm ənənəvi, həm də gündəlik yeməklərdə geniş…
Ətraflı oxuyun » -
Pərpətöyün Salatı: Tərkibi, Faydaları, Variantları
Azərbaycan mətbəxi zəngin və müxtəlif çeşidli yeməkləri ilə tanınır. Bu zəngin mətbəxin əsas tərkib hissələrindən biri də müxtəlif tərəvəz salatlarıdır.…
Ətraflı oxuyun » -
Lülə Kabab: Hazırlanma, Qaydası Tərkibi
Azərbaycan mətbəxi dünya kulinariya xəzinəsində özünəməxsus yeri olan zəngin və qədim tarixə malikdir. Bu mətbəxin əsas incilərindən biri də lülə…
Ətraflı oxuyun » -
LƏZZƏT: FİZİOLOGİYASI, RƏNGARƏNGLİYİ, İNCƏSƏNƏT
Ləzzət anlayışı insan həyatının ən incə, eyni zamanda ən universal hisslərindən biridir. Qida qəbulundan incəsənətə, insan münasibətlərindən həyatın dadını çıxarmağa…
Ətraflı oxuyun » -
Əyirdək: Milli Mətbəx,Şirniyyat
Azərbaycanın zəngin və köklü mətbəxi əsrlər boyu formalaşaraq bu günümüzə qədər gəlib çatmışdır. Bu mətbəxin incəliklərində, dad və ətir dünyasında,…
Ətraflı oxuyun » -
Ərzaq: İnsan Ehtiyacları, Kateqoriyalar
İnsan həyatı üçün zəruri olan əsas ehtiyaclar sırasında qida ilk yerlərdə dayanır. Hər bir fərdin yaşaması, inkişafı və sağlam qalması…
Ətraflı oxuyun »
