Yeməklər
106 yazıYazılar
Döşəmə Plov : Süfrələrin Bəzəyi,Hazırlanması
Azərbaycan mətbəxi zənginliyi, dad və çeşid müxtəlifliyi ilə dünyanın ən məşhur və orijinal mətbəxləri sırasında xüsusi yer tutur. Bu zəngin mətbəxin inciləri sırasında plov…
22 avqust 2025
Cəfəri: Qida Dəyəri, Saxlama Şəraiti
Cəfəri göyü (Petroselinum crispum var. neapolitanum) Azərbaycan mətbəxində və xalq təbabətində mühüm yer tutan, həm qida, həm də dərman məqsədilə istifadə edilən yaşıl bitkilərdən…
12 avqust 2025
Ciyər Qovurması: Resepti, Qida Dəyəri
Ciyər qovurması Azərbaycan mətbəxinin sevilən və tez-tez süfrələrdə yer alan ənənəvi yeməklərindən biridir. Bu yemək xüsusilə qonaqlıqlarda, ailə süfrələrində və xüsusi günlərdə hazırlanaraq böyük…
11 avqust 2025
Bişintilər: Fermentasiya Prosesi, Bişirmə Strategiyaları
Bişintilər gündəlik qidalanmanın həm ənənəvi, həm də müasir üslublarda formalaşan ən mühüm hissələrindən biridir. Çörəkdən tutmuş qat-qat xəmir məmulatlarına, biskvitdən meyvəli piroqlara qədər geniş…
11 avqust 2025
Börək: Növləri, Xəmiri, Resepti
İllər boyu türk və Azərbaycan mətbəxinin ən məşhur təamlarından biri olan börək, həm gündəlik süfrələrin, həm də bayram, mərasim və qonaqlıqların ayrılmaz hissəsinə çevrilib.…
8 avqust 2025
Bibər Salatı: Növləri, Tərkibi, Hazırlanması
Bibər salatı Azərbaycan mətbəxində ən sevilən və tez-tez hazırlanılan soyuq qəlyanaltılardan biri kimi xüsusi yer tutur. Əsrlərdir ki, bibər salatı təkcə gündəlik yeməklərin yanında…
7 avqust 2025
Yüngül Yeməklər: Hazırlanması, İnqredentləri
Yüngül yeməklər gündəlik qidalanmada bədənə zərər vermədən enerji təmin edən, həzmə asan olan və tərkibində yüksək qida dəyəri saxlayan məhsullardır. Onlar xüsusilə sağlam həyat…
30 iyul 2025
Özsüt Səhər Yeməyi: Menyusu, Qiymətləri
Azərbaycanda səhər yeməyi yalnız günə başlanğıc deyil, həm də ailə birliyi, rahatlıq, ənənə və dadın vəhdətidir. Özsüt kimi keyfiyyətə, təmizliyə və ləzzətə önəm verən…
30 iyul 2025
Özbək Plovu: Hazırlanması, İnqrediyentləri
Özbək plovu – mərkəzi Asiyanın ən qədim və ən məşhur kulinariya nümunələrindən biridir. Bu yemək təkcə Özbəkistanın deyil, həm də bütün türk dünyasının, Qafqazın…
30 iyul 2025
Sushi Oki: Tarixi, Zənginliyi, Lokal Uyğunlaşdırma
Yemək sadəcə aclığın aradan qaldırılması deyil, eyni zamanda bir mədəniyyətin ruhunu dadmaq, fərqli dünyaların ləzzətini kəşf etmək fürsətidir. Azərbaycan mətbəxi öz zənginliyi ilə tanınsa…
30 iyul 2025