Yeməklər
-
Döşəmə Plov : Süfrələrin Bəzəyi,Hazırlanması
Azərbaycan mətbəxi zənginliyi, dad və çeşid müxtəlifliyi ilə dünyanın ən məşhur və orijinal mətbəxləri sırasında xüsusi yer tutur. Bu zəngin…
Ətraflı oxuyun » -
Cəfəri: Qida Dəyəri, Saxlama Şəraiti
Cəfəri göyü (Petroselinum crispum var. neapolitanum) Azərbaycan mətbəxində və xalq təbabətində mühüm yer tutan, həm qida, həm də dərman məqsədilə…
Ətraflı oxuyun » -
Ciyər Qovurması: Resepti, Qida Dəyəri
Ciyər qovurması Azərbaycan mətbəxinin sevilən və tez-tez süfrələrdə yer alan ənənəvi yeməklərindən biridir. Bu yemək xüsusilə qonaqlıqlarda, ailə süfrələrində və…
Ətraflı oxuyun » -
Bişintilər: Fermentasiya Prosesi, Bişirmə Strategiyaları
Bişintilər gündəlik qidalanmanın həm ənənəvi, həm də müasir üslublarda formalaşan ən mühüm hissələrindən biridir. Çörəkdən tutmuş qat-qat xəmir məmulatlarına, biskvitdən…
Ətraflı oxuyun » -
Börək: Növləri, Xəmiri, Resepti
İllər boyu türk və Azərbaycan mətbəxinin ən məşhur təamlarından biri olan börək, həm gündəlik süfrələrin, həm də bayram, mərasim və…
Ətraflı oxuyun » -
Bibər Salatı: Növləri, Tərkibi, Hazırlanması
Bibər salatı Azərbaycan mətbəxində ən sevilən və tez-tez hazırlanılan soyuq qəlyanaltılardan biri kimi xüsusi yer tutur. Əsrlərdir ki, bibər salatı…
Ətraflı oxuyun » -
Yüngül Yeməklər: Hazırlanması, İnqredentləri
Yüngül yeməklər gündəlik qidalanmada bədənə zərər vermədən enerji təmin edən, həzmə asan olan və tərkibində yüksək qida dəyəri saxlayan məhsullardır.…
Ətraflı oxuyun » -
Özsüt Səhər Yeməyi: Menyusu, Qiymətləri
Azərbaycanda səhər yeməyi yalnız günə başlanğıc deyil, həm də ailə birliyi, rahatlıq, ənənə və dadın vəhdətidir. Özsüt kimi keyfiyyətə, təmizliyə…
Ətraflı oxuyun » -
Özbək Plovu: Hazırlanması, İnqrediyentləri
Özbək plovu – mərkəzi Asiyanın ən qədim və ən məşhur kulinariya nümunələrindən biridir. Bu yemək təkcə Özbəkistanın deyil, həm də…
Ətraflı oxuyun » -
Sushi Oki: Tarixi, Zənginliyi, Lokal Uyğunlaşdırma
Yemək sadəcə aclığın aradan qaldırılması deyil, eyni zamanda bir mədəniyyətin ruhunu dadmaq, fərqli dünyaların ləzzətini kəşf etmək fürsətidir. Azərbaycan mətbəxi…
Ətraflı oxuyun »
