Azərbaycan mətbəxi
-
Qida
Avqon : Elmi Əhəmiyyəti , Tərkibi
Azərbaycan mətbəxi təkcə ləzzətli yeməkləri ilə deyil, həm də əsrlər boyu qorunan ənənələri, sağlam qida mədəniyyəti və zəngin reseptləri ilə…
Ətraflı oxuyun » -
Yeməklər
Əzgil Turşusu : Tərkibi, Biokimyəvi Xüsusiyyətləri
Əzgil ağacı və onun meyvələri Azərbaycan təbiətinin, kənd təsərrüfatının və xalq mətbəxinin qədim və əvəzsiz hissəsidir. Bu nadir meyvənin tərkibində…
Ətraflı oxuyun » -
Yeməklər
Əvəlik Şorbası: Tərkibi,Hazırlanması,Dadı,Qoxusu
Azərbaycan mətbəxi qədim və zəngin ənənələrə malik olmaqla yanaşı, müxtəlif bölgələrin təbii şəraiti və mədəni irsi ilə formalaşmış xüsusi yeməkləri…
Ətraflı oxuyun » -
Yeməklər
Ətin Tez Bişməsi : Seçimi, Hazırlanması, Sürətli Bişirmə
Azərbaycan mətbəxində ət yeməkləri xüsusi yer tutur və hər bir ailənin süfrəsində tez-tez müxtəlif növ ət qidaları bişirilir. Lakin bir…
Ətraflı oxuyun » -
Sənaye
Ət Kombinatı: Təhlükəsizlik, Sanitariya Şəraiti
Ət kombinatları, ət istehsalı və emalı sahəsində fəaliyyət göstərən, keyfiyyətli ət məhsullarının istehsalını təmin edən mühüm müəssisələrdir. Ət kombinatlarının fəaliyyətləri,…
Ətraflı oxuyun » -
Yeməklər
Ətli Piroq: Milli Mətbəx, Hazırlanma Qaydası
Ətli piroq, Azərbaycan mətbəxinin ən sevilən və məşhur yeməklərindən biridir. Bu yemək, xüsusilə qonaqlıqlar, bayramlar və xüsusi günlərdə, həmçinin gündəlik…
Ətraflı oxuyun » -
Yeməklər
Ətli Börək: Hazırlanma Üsulu,Sağlamlığa Faydaları
Ətli börək, Azərbaycan mətbəxinin ən sevilən və ən çox istehlak edilən yeməklərindən biridir. Qızardılmış, xırt-xırt təbəqəsi ilə ətli börək, həm…
Ətraflı oxuyun » -
Yeməklər
Ətli Blinçik: Slavyan Mətbəxi, Hazırlanma Qaydası
Ətli blinçik yeməyi, həm Ukrayna mətbəxinin, həm də digər slavyan mətbəxlərinin tanınan yeməklərindən biridir. Lakin zamanla bu yemək bir çox mədəniyyətlərə…
Ətraflı oxuyun » -
Yeməklər
Ət Qovurması: Azərbaycan Mətbəxi, Hazırlanma Üsulu
Ət qovurması, Azərbaycan mətbəxinin ən dadlı və məşhur yeməklərindən biridir. Bu yemək, öz sadəliyi və təbii dadı ilə xüsusi yer…
Ətraflı oxuyun » -
Yeməklər
Ət Xörəkləri: Milli Mətbəx, Hazırlanma Qaydası
Ət xörəkləri, Azərbaycan mətbəxinin ən əsas və ən sevilən yemək növlərindən biridir. Azərbaycan mətbəxi, zənginliyi və müxtəlifliyi ilə tanınır və…
Ətraflı oxuyun »
