çörəkotu yağı

Çörəkotu Yağı: Tərkib, Bioaktiv Komponentlər

Çörək otu yağı (Nigella sativa) dünyanın müxtəlif xalqları tərəfindən min illərdir həm təbabətdə, həm də kulinariyada dəyər görür. Orta Şərq ədəbiyyatında “ölümü saymaz” təbiri ilə yad edilən bu bitkinin yağı aromatik kəskin dadı və zəngin biokimyəvi tərkibi ilə seçilir. Soyuq…