çudu tarixi

Çudu – Dağıstanın milli ləzzəti , mətbəx mədəniyyətinin incisi

Azərbaycan və Qafqaz mətbəxləri arasında tarixi və mədəni əlaqələr yüz illərlə formalaşıb. Bu zəngin əlaqələrin içində Dağıstanın qədim və özünəməxsus yeməkləri də mühüm yer tutur. Bu yeməklərdən biri də “çudu” adlanan milli ləzzətdir. Çudu həm sadə tərkibi, həm də möhtəşəm dadı ilə…