ezgil fermentasiyasi

Əzgil Turşusu : Tərkibi, Biokimyəvi Xüsusiyyətləri

Əzgil ağacı və onun meyvələri Azərbaycan təbiətinin, kənd təsərrüfatının və xalq mətbəxinin qədim və əvəzsiz hissəsidir. Bu nadir meyvənin tərkibində…