hedik sosial ehemiyyeti

Hədik: Hazırlanma Qaydası, Qida Dəyəri

Azərbaycan mətbəxinin zənginliyi yalnız gündəlik yeməklərlə deyil, həm də müxtəlif mərasimlərə bağlı ənənəvi xörəklərlə ölçülür. Bu yeməklər arasında xüsusi yeri olanlardan biri də hədikdir. Hədik qədimdən bəri xalq arasında uşağın ilk dişinin çıxması münasibətilə bişirilən və ailə üzvləri, qohumlar, qonşular…