örpək

“Əppək” : Çörəyin Qədim Dadı

Azərbaycan mətbəxinin zənginliyi və müxtəlifliyi, təkcə ləziz yeməklərində və şirniyyatlarında deyil, həm də xalqın min illər boyu istifadə etdiyi sadə, lakin dəyərli qidalarında da özünü göstərir. Bu qidalar arasında “əppək” xüsusi yer tutur. Bir çox insanlar üçün bu söz tanış…