soklama texnologiyasi

İQF Şoklama: Tətbiqləri, Səmərəliliyi

Müasir qida sənayesində ən vacib istiqamətlərdən biri qidanın uzunmüddətli saxlanması, keyfiyyətin və qida dəyərlərinin qorunmasıdır. Ənənəvi dondurma üsulları çox vaxt…