xren salati

Xren (Turpotu) : Çoxillik Ot Bitkisi, Mətbəxdə və Təbabətdə Yeri

Xren (latınca: Armoracia rusticana) — əsasən mətbəxdə istifadə olunan, kəskin, aromatik dadı ilə seçilən çoxillik ot bitkisidir. Azərbaycan dilində xren bitkisi “turpotu”, “turp kökü” və ya “xardalotu” adları ilə tanınır. Kökləri yeməli və kəskin dadlı olan bu bitki, əsasən şərqi…