Yeməklər
106 yazıYazılar
Ocaq Kabab Evi : Milli Təamlar, Yerləşməsi
Bakı şəhərinin ən məşhur və sevilən iaşə məkanlarından biri olan Ocaq Kabab Evi, Dadaş Bünyadzadə küçəsində yerləşir və uzun illərdir paytaxt sakinlərinin, eləcə də…
28 iyul 2025
Şuşa Restoranı: Menyusu, İnteryeri
Azərbaycan mədəniyyəti və qastronomiyası hər zaman zəriflik, zənginlik və milli ruhla seçilib. Xalqımızın süfrə mədəniyyəti nəinki gündəlik həyatımızın, həm də milli kimliyimizin vacib tərkib…
28 iyul 2025
Ovduq(Doğramac): Hazırlanma Qaydası, Faydaları
Azərbaycan mətbəxi zənginliyi və çeşidliliyi ilə hər zaman fərqlənib. Ölkəmizin müxtəlif bölgələrində qədimdən bu günə qədər yaşayan və özünəməxsus dadı, hazırlanma tərzi ilə seçilən…
28 iyul 2025
Ovsyanka ( Yulaf Əzməsi) : Tarixi, Mənşəyi, Sağlamlığa Faydaları
Ovsyanka və ya yulaf ezməsi, əsrlər boyu həm qida, həm də sağlamlıq baxımından yüksək dəyər verilən, təbii və faydalı bir məhsul kimi tanınır. Yulaf…
25 iyul 2025
Ogi: Pudinqin Tarixi, Mənşəyi
Ogi Qərbi Afrikada, xüsusilə də Nigeriyanın cənub-qərb bölgəsində əsrlərdir sevilən, dənli bitkilərdən hazırlanan ənənəvi qida növüdür. Bu unikal yeməyin tarixi çox qədim dövrlərə, Afrika…
25 iyul 2025
Soğan: Növləri, Qida Dəyəri
Soğan (Allium cepa) bitki dünyasında çox qədim tarixə malikdir və ən geniş yayılmış tərəvəz növlərindən biridir. Soğanın vətəni Orta Asiya hesab edilir. Tarixi mənbələrə…
25 iyul 2025
Ədviyyat Əzən: Funkasiyaları, İstifadəsi
Ədviyyat əzən minilliklər boyunca müxtəlif sivilizasiyalarda istifadə olunan mətbəx alətidir. Qədim dövrlərdə insanlar ədviyyat və otları, eləcə də dərman bitkilərini üyüdərək və ya əzərək…
23 iyul 2025
İçalat: Hazırlanması, Faydaları
İçalat yeməyi Azərbaycan xalqının mətbəx mədəniyyətində qədim zamanlardan bəri yer alan, əsasən heyvanın daxili orqanlarından hazırlanmış zəngin tərkibli yeməklərdən biridir. Tarixi qaynaqlarda və folklor…
22 iyul 2025
İlğım Şirkəti: Ədviyyat Çeşidləri, Onların Xüsusiyyətləri
Azərbaycan mətbəxinin ayrılmaz hissəsi olan ədviyyatlar illərdir hər evin süfrəsinə dad, ətir və rəng qatır. Müasir dövrdə bu zəngin ənənəni qorumaq və daha əlçatan…
22 iyul 2025
Ağrı İbrahim Çeçen Universiteti: Təhsil Modeli, Qəbul Şərtləri-Ən Son
Şərqi Anadolu bölgəsində yerləşən və bölgənin elmi, sosial və mədəni inkişafına ciddi töhfələr verən Ağrı İbrahim Çeçen Universiteti, Türkiyənin nisbətən gənc, lakin iddialı və…
21 iyul 2025