Kemerovo Qida Sənayesi Texnoloji İnstitutu Sibirin sənaye xəritəsində ərzaq mühəndisliyi və biotexnologiya üzrə ixtisaslaşan nüfuzlu ali məktəb kimi tanınır. Kuybışev körpüsünün yaxınlığında yerləşən kampus ilk baxışdan modern tədris laboratoriyaları və pilot istehsal sexləri ilə diqqət çəkir. İnstitut 1963-cü ildə bölgənin iri şəkər, süd və ət kombinatlarının mütəxəssis ehtiyacını qarşılamaq üçün formalaşdırılsa da, bu gün artıq ərzaq təhlükəsizliyi, funksional qida məhsulları və sənaye avtomatlaşdırılması sahələrinə fokuslanan beynəlxalq tədqiqat mərkəzinə çevrilib. Tədris sistemi klassik texnoloji fənləri rəqəmsal proses modelləşdirilməsi ilə uzlaşdırır; tələbələr həm sensor analiz laboratoriyalarında, həm də SCADA platformalı virtual istehsal xətlərində bacarıqlarını sınaqdan keçirir. İnstitut Avrasiya İqtisadi İttifaqı çərçivəsində Qazaxıstan, Belarus və Ermənistan universitetləri ilə ikili diplom proqramları gerçəkləşdirir ki, bu da məzunlara çoxşaxəli əmək bazarına çıxış imkanı yaradır. Kampusdakı “Kuzbass Food Tech Park” startap inkubatoru tələbələrin innovativ resept və avadanlıq prototiplərini kommersiyalaşdırmasına dəstək verir. İnstitutun akademik heyəti Novosibirsk Biotexnologiya Mərkəzi və Moskva Dövlət Qida İstehsalı Universitetinin aparıcı alimlərindən ibarətdir; beləliklə, kursların elmi tutumu daim yenilənir. Sınaq zavodunda istehsal olunan enerji batonları və probiotik şirələr regional mağazalarda satılır, gəlir isə tələbələrin elmi konfrans iştirak xərclərini qarşılayır. Təhsil haqqının münasib səviyyədə olması, yataqxanaların kampus daxilində yerləşməsi və şəhər nəqliyyatının rahatlığı böyük şəhərlərdən gələn gəncləri cəlb edir. Bütün bu üstünlüklər Kemerovo Qida Sənayesi Texnoloji İnstitutunu Rusiyanın aparıcı ərzaq mühəndisliyi məktəbləri sırasında saxlayır.
Xaricdə təhsil suallaranızı bizə yaza bilərsiz.
Akademiyanın inkişaf mərhələləri
İnstitutun əsası 1960-cı illərdə sürətlə böyüyən Kuzbass kömür hövzəsində işçi qidalanması standartlarını yüksəltmək məqsədi ilə qoyulub. İlk illərdə yalnız Kərə Yağı və Süd Texnologiyası, Çörəkçilik və Konservləşdirmə kafedraları fəaliyyət göstərirdi, tələbə sayı isə cəmi üç yüz nəfəri keçmirdi. O dövrdə dərs prosesi əsasən klassik kalorimetrik analiz və texnoloji xətt eskizləri üzərində qurulurdu.
1990-cı illərdə postsovet iqtisadi transformasiya institutun strukturuna da təsir göstərdi: Biotexnologiya və Qida Sənayesi Avtomatlaşdırılması fakültələri açıldı, “Siberian Food Safety” tədqiqat qrupu yaradıldı. 2010-cu ildən etibarən Avropa Birliyi layihələri ilə əməkdaşlıq başlayaraq HACCP və ISO 22000 kursları kurrikuluma inteqrasiya olundu, bu da məzunların beynəlxalq sertifikatlı mütəxəssis kimi tanınmasına yol açdı.
Fakültələrə ümumi baxış
İnstitut altı fakültə və ondan çox kafedradan ibarət kompleks strukturla fəaliyyət göstərir. Fakültələrin hər biri regionun konkret istehsal müəssisələri ilə strateji müqavilələr imzalayaraq tələbələr üçün istehsalat təcrübələrini təmin edir.
Fakültə-proqram cədvəli
| Fakültə | Proqram | Tədris dili | Müddət (il) | Təhsil haqqı (RUB/il) |
|---|---|---|---|---|
| Ərzaq Texnologiyası | Qida Mühəndisliyi (BSc) | Rus | 4 | 195 000 |
| Biotexnologiya | Bioloji Aktiv Əlavələr (BSc) | Rus/İngilis | 4 | 205 000 |
| Avtomatlaşdırma və Robotlaşdırma | Sənaye İstehsalat Sistemləri (BEng) | Rus | 4 | 210 000 |
| Keyfiyyət və Təhlükəsizlik | Qida Keyfiyyəti Menecmenti (BSc) | Rus | 4 | 190 000 |
| İqtisadiyyat və Menecment | Qida Sənayesi Marketinqi (BA) | Rus/İngilis | 4 | 185 000 |
| Magistratura Mərkəzi | Sənaye Biokimya (MSc) | Rus | 2 | 230 000 |
Ərzaq Texnologiyası Fakültəsi
Bu fakültə süd, ət, çörək və konserv məhsullarının istehsal texnologiyasını, həmçinin sensor analiz metodlarını dərindən öyrədir. Birinci kursdan etibarən tələbələr mini zavod laboratoriyasında pasterizasiya, fermentasiya və aseptik qablaşdırma proseslərini kiçik miqyasda modelləşdirirlər.
Tədris planına lipid oksidləşmə kinetikası, enzimatik hidroliz və lizis proseslərinin riyazi modelləşdirilməsi kimi fənlər daxildir. Fakültənin “Clean-Label Lab” qrupu trans-yağsız və az şəkərli desert prototipləri hazırlayır, 2024-cü ildə təqdim edilən “Siberia FitBar” region mağazalarında bestseller olmuşdur.
Xaricdə təhsil suallaranızı bizə yaza bilərsiz.
Biotexnologiya Fakültəsi
Fakültə probiotik mədəniyyətlərin seçilməsi, fermentasiya bioreaktorlarının idarəolunması və genetik mühəndislik modullarını özündə birləşdirir. Laboratoriyalarda 5-50 litr həcmli bioreaktorlar, HPLC və qlükoza moniturları quraşdırılmışdır, tələbələr real miqyaslı proses parametrlərini izləyərək optimallaşdırma aparırlar.
“Bio-Ferma” startap komandası kefir zərdabından sinbiotik içki prototipi hazırlamış, 2025-ci il “Golden Autumn” aqrosərgi müsabiqəsində gümüş medal qazanmışdır. Fakültə İsveçin Chalmers Texnologiya Universiteti ilə ikili magistr proqramına malikdir; məzunlar həm Rusiya, həm də Avropa diplomu əldə edirlər.
Avtomatlaşdırma və Robotlaşdırma Fakültəsi
Bu fakültə ERP və SCADA sistemləri, həmçinin süni intellektə əsaslanan proses optimallaşdırması sahələrini əhatə edir. Tələbələr Siemens S7-1500 PLC və ABB robot manipulyatorlarında praktiki təlim keçir, sənaye 4.0 konsepsiyasını real istehsalat avadanlığı üzərində öyrənirlər.
Kampusun pilot xəttində yerləşən “Smart Dairy” layihəsi sensor şəbəkələr vasitəsilə pasterizasiya temperaturunu real vaxt izləyərək enerji sərfiyyatını 15% azaldıb. Fakültə məzunlarının 70 faizi Nestlé, Danone və Efes Rusya kimi şirkətlərdə proses mühəndisi vəzifəsində çalışır.
Keyfiyyət və Təhlükəsizlik Fakültəsi
HACCP planı tərtib etmək, mikrobioloji təhlükə analizini aparmaq və ISO 22000 auditini keçmək bu fakültənin əsas bacarıq spektrini təşkil edir. Tələbələr Petri kasasında bakterial koloniyaların identifikasiyasını MALDI-TOF analizatorunda dəqiqləşdirirlər.
Cədvəldə göstərilən qida keyfiyyəti menecmenti proqramı qlobal sertifikatlı auditor statusu ilə yekunlaşır. Fakültə tələbələri 2024-cü ildə “WorldSkills Russia” yarışında Qida Təhlükəsizliyi ixtisası üzrə birinci yeri tutublar.
Xaricdə təhsil suallaranızı bizə yaza bilərsiz.
İqtisadiyyat və Menecment Fakültəsi
Marketing, logistika və layihə idarəçiliyi modulları qida sənayesinə adaptasiya olunmuş MBA-yönümlü kurrikulum yaradır. Tələbələr “Food Market Analytics” dərsində Nielsen və Euromonitor bazar məlumatlarından istifadə edərək strateji planlar hazırlayırlar.
“Brand-Lab” studiyası tələbələrin istehsal etdiyi funksional məhsullar üçün qablaşdırma dizaynı və reklam kampaniyası hazırlayır. 2025-ci ildə “Kuzbass Kombucha” brendi yerli bazarda on iki faiz bazar payı əldə edərək startap fondundan 10 milyon rubl investisiya alıb.
Magistratura Mərkəzi və tədqiqat istiqamətləri
İnstitut magistrantlara Sənaye Biokimyası, Qida Nanotexnologiyası və Ekoloji Zərərsiz Qablaşdırma üzrə dərinləşdirilmiş tədqiqat modulları təklif edir. Tələbələr FTIR spektroskopiya, elektron mikroskopiya və qida nanolövhə sintezi üzrə əyani təlim alırlar.
“Green-Pack” layihəsi bioloji parçalana bilən polilaktid film istehsalı üzrə Avropa Patent Ofisindən ilkin müsbət rəy almışdır. Magistrantların 60 faizi məqalələrini Scopus indeksli jurnallarda dərc etdirir.
Tələbə həyatı və sosial mühit
Kampusda “Food-Sport” fitnes zalı, “Taste-Hub” kulinariya studiyası və “Aroma-Cinema” film klubu fəaliyyət göstərir. Tələbələr hər bahar “FermentFest” adlı festivalda öz istehsal etdikləri qəlyanaltıları və içkiləri təqdim edir, ən yaxşı məhsullar supermarket şəbəkələrində satışa çıxarılır.
Psixoloji dəstək mərkəzi sessiya dövründə stress-menecment təlimləri keçirir; yatılı tələbələrin sosial adaptasiyası üçün mentor proqramı mövcuddur. Universitet e-sport komandası 2024-cü ildə regional “CyberCook” turnirində qalib gəlib.
İnnovasiya və sənaye əməkdaşlığı
Kemerovo Şəkər Zavodu, Tomsk Süd Konsorsiumu və “Belaya Ptitsa” Quşçuluq Fabriki institutla dual təhsil müqaviləsi imzalayıb. Tələbələr bu müəssisələrdə diplom layihələrinin praktiki hissəsini yerinə yetirir, müəssisələr isə laboratoriyaların modernləşdirilməsinə sponsorluq edir.
“Food-AI” analitik platforması Yandex Cloud hesablamaları üzərində tərtib olunaraq fermentasiya prosesində mayanın aktivliyini real vaxt proqnozlaşdırır, sınaq xəttində məhsuldarlığı 12% artırıb. Layihənin patent müraciəti Rusiyanın Rospatent qurumunda ekspertizadan keçir.
Kemerovo Qida Sənayesi Texnoloji İnstitutu Sibirin qida ekosistemində elmi və istehsalat sintezini təcəssüm etdirən müstəsna ali məktəbdir. İnstitutun fakültələri tələbələrə həm klassik qida texnologiyası biliklərini, həm də sənaye 4.0 reallıqlarını mənimsəmə imkanı yaradır. Pilot zavodlar və startap inkubatoru praktiki bacarıqları dərslik səhifəsindən real bazara daşıyan önəmli körpü rolunu oynayır. Beynəlxalq ikili diplom proqramları məzunların Avropa və Asiya bazarlarında rəqabət qabiliyyətini yüksəldir. Yataqxana infrastrukturu, fitnes və kulinariya klubları tələbə rifahını təmin edərək kampus həyatını zənginləşdirir. Keyfiyyət və Təhlükəsizlik fakültəsinin qlobal HACCP auditor statusu məzunlara dünya miqyasında karyera qapıları açır. Biotexnologiya və Nanotexnologiya laboratoriyalarında aparılan tədqiqatlar institutu ərzaq təhlükəsizliyi çağırışlarına cavab verən innovasiya mərkəzinə çevirir. İnkubasiya olunmuş məhsulların regional ticarət şəbəkələrində uğuru tələbələrin kommersiya düşüncəsini formalaşdırır. Enerji səmərəli proses idarəetmə texnologiyaları isə sənaye partnyorlarının istehsal xərclərini optimallaşdırır. Bütün bunlar göstərir ki, Kemerovo Qida Sənayesi Texnoloji İnstitutu yalnız təhsil müəssisəsi deyil, həm də regionun qida təhlükəsizliyi və iqtisadi inkişaf strategiyasının ayrılmaz hissəsidir.
Xaricdə təhsil suallaranızı bizə yaza bilərsiz.
Ən Çox Verilən Suallar
Namizədlər ərizə forması, pasportun surəti, orta təhsil haqqında attestatın əsli, tibbi arayış və dörd ədəd foto təqdim etməlidirlər. Xarici vətəndaşlar rus dili B1 səviyyəsini təsdiqləyən sertifikat əlavə edirlər. Qəbul imtahanı kimya və riyaziyyat fənlərini əhatə edir. İxtisas istiqamətlərindən asılı olaraq əlavə müsahibə və portfoliolar da tələb oluna bilər.
Bəli, institut semestrlik ödəniş planı tətbiq edir. İlk hissə qeydiyyat zamanı, ikinci hissə isə semestrin ortasında ödənilir. Ödəniş gecikməsinə görə 3-5 faiz arası cərimə tətbiq oluna bilər. “SberBank” və “Alfa-Bank” vasitəsilə güzəştli təhsil krediti də mövcuddur.
Hazırlıq şöbəsində doqquz aylıq rus dili və ixtisas terminologiyası proqramı mövcuddur. Kursu bitirənlər B1/B2 səviyyəli dövlət sertifikatı alırlar. Paralel olaraq kimya və biologiya üzrə baza dərsləri keçilir. Kursun illik haqqı 115 000 rubl təşkil edir.
Yataqxanalar kampus daxilində yerləşir və iki-üç nəfərlik otaqlarla təchiz olunub. Hər mərtəbədə mətbəx, kompüter otağı və camaşırxana var. İnternet və kommunal xidmətlər aylıq ödənişə daxildir. Yataqxana yerləri qəbul balı və müraciət vaxtına əsasən paylanır.
Dövlət sifarişli yerlərdə oxuyan tələbələr aylıq sosial təqaüd alırlar. Yüksək GPA göstəriciləri olanlar üçün akademik təqaüd 30 faiz artırıla bilər. Xarici tələbələr “Siberian Nutrition” fonduna illik 50 000 rubl qrant üçün müraciət edə bilərlər. Elmi layihələrə cəlb olunanlar əlavə honorar qazanırlar.
Tələbələr Kemerovo Şəkər Zavodu, Tomsk Süd Konsorsiumu və Krasnoyarsk Konserv Kombinatında istehsalat praktikasına göndərilirlər. Birinci rotasiya üçün ümumtexnoloji proseslər, ikinci və üçüncü rotasiyalar üçün isə konkret sahə modulları seçilir. Təcrübə dövründə tələbələrə müəssisə tərəfindən yemək və yaşayış təmin olunur.
Biotexnologiya və İqtisadiyyat fakültələrinin seçilmiş kursları ingilis dilində aparılır. Bu kurslar beynəlxalq tələbələr üçün nəzərdə tutulub və rus tələbələrinin qlobal bazara adaptasiyasını asanlaşdırır. Minimum B2 səviyyəli dil sertifikatı tələb olunur. Kurs kontingenti məhdud olduğu üçün erkən müraciət tövsiyə edilir.
Tələbələrə Siemens NX, Aspen Plus və FoodCAD proqram paketləri pulsuz təqdim edilir. Laboratoriyalarda onlayn data-logger sistemləri vasitəsilə proses parametrləri real vaxt izlənilir. E-campus portalı mühazirə materiallarının, elmi məqalələrin və qiymətləndirmə nəticələrinin sürətli paylaşımını təmin edir.
Bakalavr səviyyəsi üçün yazılı kimya və riyaziyyat sualları, həmçinin məntiq testləri keçirilir. Biotexnologiya proqramına müraciət edənlər üçün əlavə biologiya tapşırıqları var. İmtahan 100 bal üzrə qiymətləndirilir, keçid balı proqramdan asılı olaraq 55-65 aralığındadır. Portfoliolar 10 faizə qədər bonus verir.
Məzunların 90 faizi altı ay ərzində ixtisaslarına uyğun iş tapır. Avtomatlaşdırma fakültəsinin məzunları adətən Nestlé və Danone kimi şirkətlərdə proses mühəndisi vəzifələrinə qəbul olunurlar. Biotexnologiya məzunları probiotik laboratoriyalarında və tədqiqat institutlarında işləyir. Karyera mərkəzi CV hazırlığı və müsahibə simulyasiyası üzrə daimi seminarlar təşkil edir.
