Sankt-Peterburq Dövlət Soyuducu və Qida Mühəndisliyi Universiteti (SPbDSQMU) XX əsrin əvvəllərində Baltik liman şəhərinin qida anbarları və balıq emalı fabrikləri üçün mühəndis kadrlar hazırlamaq məqsədilə yaradılıb. Son onilliklərdə dərin soyutma texnologiyalarından tutmuş molekulyar qastronomiya proseslərinə qədər genişlənən elmi tədqiqat proqramları ali məktəbi Şimal paytaxtının unikal ixtisaslaşmış təhsil mərkəzinə çevirib. Kampus Fin körfəzi sahilində yerləşən laboratoriya kompleksini, kriogen sınaq kameralarını, pilot miqyaslı fermentasiya zavodunu və “Cold-Chain Digital Twin” superkompüter mərkəzini birləşdirir. Universitetdə 6 800 tələbə təhsil alır, onların səkkizdə biri MDB və Cənub-Şərqi Asiya ölkələrindən gələn beynəlxalq gənclərdir. Akademik heyətin 57 faizi texnika elmləri doktorudur; onlarla professor ISO, IIR və FAO kimi təşkilatların ekspert qruplarında iştirak edir. Müasir tədris prosesinə HACCP, ISO 22000 və European Hygienic Engineering Design Group standartları inteqrasiya edilib, tələbələr real vaxt rejimində laboratoriya məlumatlarını SCADA sistemində izləyir. Universitet “Erasmus+ Food Technology Cluster” və “Nordic Sustainable Cooling Alliance” çərçivəsində on dörd ali məktəblə ikili diplom sazişi imzalamışdır. Tədris portfelinə 42 bakalavr, 21 magistr və 5 doktorantura proqramı daxildir; illik təhsil haqqı proqramdan asılı olaraq 178 000-dən 365 000 rubladək dəyişir. “Cryo-Start” inkubatoru tələbə layihələrinə toxum sərmayəsi ayırır, “Smart Freezer Hack-Day” müsabiqəsi ideyaları sənaye tərəfdaşları qarşısında nümayiş etdirmək imkanı yaradır. Yataqxanalar 1 200 yerlikdir, aylıq ödəniş 3 900-5 100 rubl aralığındadır və şəhər mərkəzinə metro ilə on beş dəqiqəyə çatmaq mümkündür. Karyera mərkəzinin hesabatına görə, 2024 məzunlarının 90 faizi altı ay ərzində ixtisası üzrə iş tapıb, orta başlanğıc aylıq əməkhaqqı 96 000 rubl təşkil edib. Sıfır tullantı siyasəti, yaşıl soyutma texnologiyaları və qida təhlükəsizliyinin rəqəmsal monitorinqi ali məktəbin strateji prioritetləri sırasında yer alır.
Xaricdə təhsil suallaranızı bizə yaza bilərsiz.
Soyuducu Sistemlər Mühəndisliyi Fakültəsi
Soyuducu qurğuların termodinamikası, kompressor dizaynı və ekoloji soyuducular bu fakültənin əsas tədqiqat sahələridir. “Soyuducu Maşın və Kompressor Texnikası” bakalavr proqramında tələbələr R-290 və CO₂ dövrlərinin energetik səmərəliliyini Aspen HYSYS mühitində modelləşdirir və pilot skrol kompressor stendində izoentropik təsir əmsalını ölçür. Laboratoriyada 35 kW-lıq transkritik CO₂ dövrü, yağ separasiyalı kondensasiya modulu və termoqrafik kamera ilə təchiz edilmiş test zonası var.
Magistr səviyyəsində “Ekoloji Soyutma və İstilik Nasosları” ixtisası tələbələri hidrokarbon və HFO soyuducuları ilə işləyən kriogen qurğuların LCCP hesabatını hazırlamağa öyrədir. Siemens SIMATIC PCS 7 ilə inteqrasiya olunmuş SCADA paneli real proses parametrlərini bulud bazasında saxlayır, nəticədə analitika üçün 15 gostərci real vaxtda vizuallaşdırılır. Fakültənin illik ödənişi rusdilli qrupda 296 000 rubl, ingilisdilli track-də 342 000 rubl təşkil edir.
Qida Texnologiyaları Fakültəsi
Fakültə ərzaq emalı, paketləmə və sensor analiz istiqamətlərində regionun aparıcı elmi mərkəzidir. “Qida Məhsullarının Sənaye Texnologiyası” bakalavr proqramında tələbələr yüksək təzyiqli pastörizasiyanın mikrobioloji təsirini tədqiq edir, habelə retort avadanlığında məhsul sterilliyi üçün F-qiymətini hesablayır. Sensor paneldə 12 təlim keçmiş ekspert rəng, tekstura və aromatik buketi qiymətləndirir.
Magistr ixtisası “Tətbiqi Qida Kimyası və R&D Menecmenti” LC-MS, GC-MS və NIR spektrometriyası modullarını, eyni zamanda ISO 22005 izlenebilirlik protokolunu əhatə edir. Fakültə Nestlé, Danone və “EFKO-Innovations” ilə T-shaped mütəxəssis modeli üzrə duallı proqramlar həyata keçirir. İllik ödəniş 285 000 rubl səviyyəsindədir.
Biotexnologiya və Fermentasiya Fakültəsi
Bu fakültə fermentləşdirilmiş içkilər, probiotik məhsullar və biopolimer istehsalının mühəndis aspektlərini öyrədir. “Biyoreaktor Dizaynı və Proses İdarəetməsi” bakalavr kursu tələbələri 100 l-lik paslanmayan polad fermentatorda pH-stat rejimində süt turşusu bakteriyalarının böyümə kinetikasını izləməyə məcbur edir. Spektrofotometrik OD qiymətləri SCADA sisteminə inteqrasiya olunaraq Monod əmsallarını hesablamağa imkan verir.
Magistr pilləsində “Molekulyar Qida Biotexnologiyası” CRISPR-Cas9 ilə törəmə ştam seleksiyası, immobilizasiya texnikası və biosensordan istifadə ilə in-line metabolit monitorinqi mövzularını əhatə edir. Fakültənin illik ödənişi 308 000 rubl olaraq təsdiqlənib və “Baltic Bio-Fund” hər il on tələbəyə tam təqaüd ayırır.
Xaricdə təhsil suallaranızı bizə yaza bilərsiz.
Kriogen və Dərin Soyutma Fakültəsi
Fakültə −80 °C-dən aşağı temperatur diapazonunda avadanlıq dizaynı, kriokonservasiya və sublimasiya qurutma texnologiyaları üzrə ixtisaslaşır. “Kriogen Maşın və Avadanlıqlar” bakalavr proqramında tələbələr Stirling dövrünün parametrlərini ANSYS Fluent mühitində CFD analizi ilə modelləşdirir, nəticələri Stirling-40 prototipində sınaqdan keçirir. Testlərin sonunda effektli temperatur differensialı 115 K-ə çatır.
Magistr ixtisası “Qida Kriobiologiyası və Hüceyrə Bankı” dondurulmuş toxumaların vitrifikasiya kinetikasını, krioprotektor seçimini və LC-FD ölçmələrini öyrədir. İllik təhsil haqqı 290 000 rubl təşkil edir, “Cryo-Pharma” şirkəti seçilən tələbələrin 50 faizini maliyyələşdirir.
Xaricdə təhsil suallaranızı bizə yaza bilərsiz.
Qida Zəncirinin Logistikası və Daşınması Fakültəsi
Soyuducu konteyner dəhlizləri, zəncirin monitorinqi və risk analitikası barədə dərslər bu fakültənin nüvəsidir. “Soyuq Zəncir İdarəetməsi” bakalavr proqramında tələbələr RFID və LoRaWAN sensorları ilə təchiz olunmuş 40-futluk reefer konteynerin temperatur profilini izləyir, HACCP planına əsasən kritik nəzarət nöqtələrini optimallaşdırır.
Magistr səviyyəsində “Marşrut Optimizasiyası və Çatdırılma Planlaması” tələbələri Python-da VRP alqoritmləri qurur, nəticələri AnyLogic mühitində diskret hadisəli simulyasiya ilə təsdiqləyir. Fakültənin illik ödənişi 242 000 rubl olaraq müəyyən olunub, “Maersk Cold Chain” hər il iyirmi tələbəyə ödənişsiz praktika təklif edir.
İstehsalat Avtomatlaşdırması və Rəqəmsal İqtisadiyyat Fakültəsi
Fakültə SCADA, PLC və ERP sistemlərinin qida sənayesinə inteqrasiyasına diqqət yetirir. “Rəqəmsal Zavod və ERP” bakalavr proqramında tələbələr SAP S/4HANA modulunda istehsal planı qurur, OPC-UA protokolu ilə sinxron verilənləri Node-RED panelində vizuallaşdırır.
Magistr ixtisası “Süni İntellektlə Keyfiyyət Monitorinqi” tələbələri konvolyusion neyron şəbəkələri ilə qida səthi defektlərini aşkarlamaq, həmçinin Edge-AI kameralarını istehsal xəttinə qoşmaq bacarıqları ilə təmin edir. Fakültənin illik təhsil haqqı 268 000 rubl səviyyəsindədir.
Ətraf Mühit Təhlükəsizliyi və Yaşıl Texnologiyalar Fakültəsi
Təyinatı soyutma sənayesində ozonlayıcı təsirin azaldılması, su-enerji dövriyyəsinin optimallaşdırılması və dairəvi iqtisadiyyat modellərinin tətbiqidir. “Qida Sənayesində Ekoloji Menecment” bakalavr proqramında tələbələr ISO 14040 həyat dövrü analizi aparır, ammiak və CO₂ soyuducu sızmalarının LCCP göstəricisini hesablayır.
Magistr pilləsində “Karbon Aksiya Planları və Yaşıl Maliyyə” kursu tələbələri yaşıl istiqraz strukturlaşdırması, ETS bazarı strategiyası və EP&L hesabatı mövzularında dərin biliklə təmin edir. İllik ödəniş 226 000 rubl olaraq sabitləşib.
İdarəetmə, Marketinq və Qida İqtisadiyyatı Fakültəsi
Fakültə qida sənayesində strategiya, bazar araşdırması və brend menecmenti üzrə proqramlar təklif edir. “Qida Biznesinin Marketinqi” bakalavr kursunda tələbələr Nielsen və Euromonitor məlumat bazalarında sorğu təhlili aparır və omni-kanal satış strategiyası hazırlayır.
Magistr ixtisası “İnnovasiya Layihələrinin İdarəedilməsi” tələbələri Stage-Gate metodikası, risk kapitalı mənbələri və ESG reytinqi çərçivəsində investisiya cəlb etməyə yönəldir. Fakültənin illik ödənişi 214 000 rubl səviyyəsindədir.
| Fakültə | Populyar Proqram | İllik ödəniş (₽) | Tədris dili | Karyera istiqaməti |
|---|---|---|---|---|
| Soyuducu Sistemlər | Ekoloji Soyutma | 296 000-342 000 | Rus/Eng | Soyuducu mühəndisi |
| Qida Texnologiyaları | R&D Menecmenti | 285 000 | Rus/Eng | Qida texnoloqu |
| Biotexnologiya | Molekulyar Qida Biotex. | 308 000 | Rus/Eng | Fermentasiya mütəxəssisi |
| Kriogen Texnologiya | Qida Kriobiologiyası | 290 000 | Rus | Kriogen tədqiqatçı |
| Logistika | Soyuq Zəncir Menecmenti | 242 000 | Rus | Logistika meneceri |
| Avtomatlaşdırma | AI ilə Keyfiyyət Monitorinqi | 268 000 | Rus/Eng | PLC mühəndisi |
| Yaşıl Texnologiyalar | Karbon Aksiya Planı | 226 000 | Rus | ESG analitiki |
| İdarəetmə | İnnovasiya Layihələri | 214 000 | Rus | Qida brend meneceri |
Universitet soyutma mühəndisliyindən qida innovasiyasına qədər geniş spektrdə proqramlar təqdim etməklə tələbələri texniki bilik, analitik təfəkkür və biznes savadı ilə silahlandırır. Fakültələr sənaye tendensiyalarını izləyir və dərs planlarına CO₂ dövrləri, süni intellektlə vizual yoxlama, yaşıl maliyyə alətləri kimi modulları tez bir zamanda əlavə edir. Laboratoriyalar real istehsal şəraitini simulyasiya etdiyindən tələbələr mezon miqyaslı problemləri araşdırma mərhələsində həll etməyə alışır. Startap akseleratoru konsepsiyaları prototipə, prototipləri investisiya cazibəsinə çevirən ardıcıl inkubasiya dəstəyi göstərir. Kriogen tədqiqat mərkəzi həm tibb, həm də qida sənayesində hüceyrə bankı texnologiyalarının kommersiyalaşdırılmasına zəmin yaradır. Universitetin beynəlxalq konsorsiumlarda iştirakı tələbələrə çoxmədəniyyətli komandada işləmə, fərqli tənzimləmə rejimlərini dərk etmə və qlobal tədarük zəncirlərini optimallaşdırma bacarığı qazandırır. Şəffaf qiymət siyasəti, geniş təqaüd mexanizmləri və meritokratiya yönümlü seçim sistemi istedadlı gənclərin maliyyə baryersiz təhsil almasını asanlaşdırır. Mezun şəbəkəsi sənaye bağlantılarını gücləndirir, təcrübə və iş təkliflərinə çıxışı sürətləndirir. ESG və dairəvi iqtisadiyyat modulları tələbələrdə sosial məsuliyyət və ekoloji həssaslıq formalaşdırır, bu da müasir qida sənayesinin dayanıqlı inkişaf hədəflərinə töhfə verir. Nəticədə SPbDSQMU diplomu dünya miqyasında soyuducu-qida sektorunda yüksələn karyera üçün etibarlı keyfiyyət göstəricisi hesab olunur.
Xaricdə təhsil suallaranızı bizə yaza bilərsiz.
Ən Çox Verilən Suallar
Orta təhsil attestatı, pasportun surəti və sənədlərin notarial qaydada rus dilinə tərcüməsi əsas şərtdir. Xarici abituriyentlər rus dili üzrə ən azı B1 səviyyə sertifikatı və ya hazırlıq proqramına qəbul məktubu təqdim edirlər. Proqramdan asılı olaraq riyaziyyat, kimya və fizika fənlərindən daxili imtahan verilir. Bütün sənədlər “lk.abiturient.spfgku.ru” portalına PDF formatında yüklənir.
Ödəniş rubl ilə aparılır və bank kartı, SBP sürətli ödəniş sistemi, eləcə də klassik bank köçürməsi yolu ilə qəbul edilir. Xarici tələbələr iki tranş və ya aylıq hissə-hissə qrafik seçə bilirlər. Ödəniş qəbzi elektron şəkildə şəxsi kabinetə yüklənir. Gecikdirilmiş ödəmələr üçün maliyyə xidməti cəriməsiz təxirə salma imkanı yaradır.
İngilis dilli proqramlar üçün rus dili sertifikatı tələb olunmur. Buna baxmayaraq kampus həyatı və istehsalat təcrübəsi zamanı ünsiyyəti asanlaşdırmaq üçün universitet hazırlıq ili çərçivəsində ödənişsiz rus dili kursu təşkil edir. Kurs doqquz ay davam edir və B1 səviyyəsində başa çatır. Sertifikat gələcək iş axtarışı prosesində əlavə üstünlük qazandırır.
Yataqxanalar kampusdan metro ilə on beş dəqiqəlik məsafədə yerləşir və iki-üç nəfərlik otaqlardan ibarətdir. Hər mərtəbədə ümumi mətbəx, camaşırxana və oxu zalı mövcuddur. Aylıq ödəniş 3 900-5 100 rubl aralığındadır və əvvəlcədən semestr üçün ödənilir. Binalar 24/7 təhlükəsizlik, Wi-Fi və idman zalı ilə təchiz olunub.
Dövlət sosial təqaüdü akademik orta balı 4,6 və yuxarı olan tələbələrə verilir. “Cold-Chain Innovators” fondu istedadlı gənclərin təhsil haqqının 50-70 faizini qarşılayır. Beynəlxalq tələbələr Rusiya Hökumət kvotası üzrə tam maliyyələşmə şansı əldə edirlər. Fakültə daxili müsabiqələr qaliblərinə aylıq araşdırma stipendiyası təqdim edir.
Hər proqramın kurrikulumunda ən azı altı həftəlik sənaye praktikası məcburidir. Universitet “Baltic Refrigeration Group”, “Danone Russia” və “Maersk Cold Chain” ilə rəsmi sazişlər imzalayıb. Tələbələr real istehsalat və logistika proseslərinə cəlb olunur, mentor nəzarəti altında layihə hesabatı hazırlayırlar. Əksər hallarda praktika nəticəsi ilk iş təklifinə çevrilir.
SPbDSQMU Erasmus+, Nordic Sustainable Cooling Alliance və Belt & Road Education Network çərçivəsində 14 ali məktəblə semestr mübadiləsi aparır. Kreditlərin ECTS sistemi ilə tam tanınması tələbənin tədris vaxtını uzatmır. Mübadilə iştirakçıları üçün təqaüd və viza dəstəyi mövcuddur. İldə 260-a yaxın tələbə bu imkandan yararlanır.
Laboratoriya 35 kW-lıq transkritik CO₂ sistemi, hidrokarbon soyuduculu monoblok, Stirling dövrü prototipi və termoqrafik kameralarla təchiz olunub. Kompressor sınaq stendində yağ ayrılması effekti xüsusi sensorla ölçülür. SCADA paneli ISO 5149 təhlükəsizlik standartına uyğun real-vaxt parametrlərini saxlayır. Tələbələr buradakı avadanlıqla izoentropik effektivliyi və LCCP göstəricilərini hesablayır.
Birinci kursdan etibarən tələbələr “Cryo-Start” inkubatorunun açıq çağırışında iştirak edir. Seçilən layihələr altı aylıq pre-akselerasiya mərhələsinə keçir, mentorluq, hüquqi və maliyyə dəstəyi alır. Demo-Day tədbirində komandalar 1-3 milyon rubl toxum investisiyası üçün investorlar qarşısında çıxış edirlər. Uğurlu startaplara universitetin prototip emalatxanası pulsuz istifadə hüququ verir.
2024 hesabatına əsasən məzunların 90 faizi altı ay ərzində ixtisası üzrə iş tapıb. Onların 38 faizi qida emalı şirkətlərində, 27 faizi soyuducu avadanlıq istehsalçıları və servislərində, 15 faizi logistika sektorunda çalışır. Orta başlanğıc aylıq maaş 96 000 rubl təşkil edir. Məzunların on faizi doktorantura və ya R&D mərkəzlərində elmi fəaliyyətə üstünlük verir.
