Yeməklər
-
Qida Boyası: Kimyasal, Təbii Boyaların Tarixi
Qida sənayesi rəng duyğularının psixoloji təsirini satış strategiyasının mərkəzinə yerləşdirdiyi gündən bəri qida boyası insanların gündəlik rasionunda gizli, lakin müəyyənedici…
Ətraflı oxuyun » -
Hədik: Bişirmə Üsulu, Mərhələləri
Azərbaycan kulinariya xəzinəsində qədim ənənəni təmsil edən hədik adı eşidilən kimi yaddaşa isti buğda qoxusu, qozlu-kişmişli şirin laylar və ailə…
Ətraflı oxuyun » -
Gavurdağ Salatı: Resepti, Tarixi
Gavurdağ salatı Aralıq dənizi mətbəxinin odlu-ərimişli dadlarını eyni boşqaba toplayan, sadə görünüşünün arxasında mürəkkəb dad qatları gizlədən gurultulu bir salatdır.…
Ətraflı oxuyun » -
Fəsəli: Tərkibi, Əsas İnqrediyentləri, Növləri
Ənənəvi Azərbaycan mətbəxinin ləzzətli təamlarından biri olan fəsəli, təkcə dadı ilə deyil, həm də hazırlanma texnologiyası, tarixi və müxtəlifliyi ilə…
Ətraflı oxuyun » -
Fuqas Yeməyi: Tərkibi, Qidalanma Dəyəri
Provensadan gələn xəmirdən bişirilən fuqas yeməyi zəngin aromata malik, yüngül xırtıldayan qabığı və içərisindəki xəmiri ilə dünyanın bir çox ölkələrində…
Ətraflı oxuyun » -
Fıstıq Yağı: Faydaları, İstifadə Qaydaları
Fıstıq yağı təbii tərkibi, zəngin dadı və asan istifadə forması ilə mətbəxin əvəzolunmaz məhsullarından biridir. Qarğıdalı, çörək, südlü kokteyllər üzərinə…
Ətraflı oxuyun » -
Fəsəli: Qızartma Prosesi, Resepti
Azərbaycan mətbəxinin elə nümunələri var ki, ilk qoxusundan etibarən keçmişin bayram xatirələrini yenidən oyadır, ailə dairəsinin isinən təbəssümlərini yada salır.…
Ətraflı oxuyun » -
Düşbərə: Hazırlanması, Bişirmə Prosesi
Düşbərə Azərbaycan mətbəxinin ən məşhur və sevilən yeməklərindən biridir. Onun hazırlanması mədəniyyətimizin, ənənələrimizin və kulinariya bacarıqlarının bir göstəricisidir. Düşbərə yalnız…
Ətraflı oxuyun » -
Döşəmə Plov:İstifadə Olunan İnqrediyentlər, Bişirilmə Qaydası
Döşəmə plov Azərbaycan mətbəxinin zərif nümunələrindən biridir. Bu ləzzətli yemək uzun müddət sobada bişirildikdən sonra unudulmaz dad təəssüratı yaradır. İri…
Ətraflı oxuyun » -
Düşbərə Resepti: Ətin Seçimi, İçliyin Balansı
Düşbərə Azərbaycan mətbəxinin incəlik və zəhmət tələb edən ən zərif xəmiri yeməklərindən biridir. Əl boyda xırda xəmir ciblərinin içərisinə qoyulan…
Ətraflı oxuyun »
